窯元伊兵衛は、延宝様式（17世紀に完成した余白を活かした上絵付が特徴の様式）に独自の手法を融合させ、機能性の高い普段使いの器から繊細で美しい工芸品まで幅広く作陶を続ける窯元です。この減塩味わい皿正角は、窯元伊兵窯の人気シリーズです。今回は、その中から柿とかぼすの絵付けをチョイスしました。柿もかぼすも、どこか懐かしさを感じさせます。底がフラットではなく、しょうゆが皿半分にたまるよう、カーブが付けられています。それが「減塩」のゆえん。握り寿司や刺身にしょうゆをつけすぎることなく、素材本来の味を楽しむことができます。フラットなスペースにはわさびや薬味などをおのせください。※電子レンジ：可※食器洗浄機：可